总结来说，制前发酵就是提前消耗茶叶的内质，使茶叶当下口感表现更好；香甜度高、苦涩滋味降低，收敛性降低，但是在后期存放转化需要的一部分内质已经提前被透支，木箱装普洱茶价格不利于期存放。轻发酵普洱熟茶饼 么轻发酵和重发酵到底哪一种更好呢？ 发酵是软化茶水的过，让人们可以在短时间内可以品饮，让茶顺，，柔，甜。 重发酵:茶只体现出了厚度。

泼水湿茶快发酵（水）这是港台地区早期的加速普洱茶青饼陈化的办法，耳熟能详，大量的市场湿仓茶就是明证，不再赘述。4。普洱茶发酵生产工艺 以云南大叶种茶叶为原料， 采用加入优势菌群的微生物渥堆发酵.初步研究 了普洱茶发酵的基本条件。

发酵普洱茶是什么茶

不管是从工艺还是过上都会非常的艰，这也是普洱茶比较名贵的道理，因部都是需要通过人们去制作的，景谷普洱茶普洱茶需要经过发酵，在发酵的工艺上包括很多的类型。等级的拼配:这是普洱茶最常见的拼配方法，普洱茶保存度湿度多少以饼茶为例，普洱茶菩提泡几天通常将七级茶为基料(50%-70)。

(包括发酵箱发酵、木板离地发酵、竹筐筑茶式发酵等等) 普洱茶通过在特定的空间进行发酵，可控性较好，原料量要求不大，有利于厂家生产特色的产品。若说普洱茶越陈越香，这一切都离不开普洱茶的工艺，工艺是普洱茶品质好的。渥堆:是普洱茶熟茶制作过中的发酵工艺。普洱茶晒青工艺 杀青。普洱熟茶的概念。

普洱茶加工后发酵

渥堆发酵是普洱茶从生茶转化为熟茶的核心工艺。自1975年，老同志普洱茶历第一批普洱熟茶制作之后，可化的普洱茶经过几十年的发展，渥堆技术已经非熟了。撰文堂在普洱熟茶渥堆发酵过中。以前厂家用传统工艺发酵熟茶，一般要求普洱茶的熟化度比较高。一方面受以前发酵技术、发酵条件所限；另一方面茶叶发酵熟度较高，有利于茶叶冲泡出来后。

总结来说，制前发酵就是提前消耗茶叶的内质，使茶叶当下口感表现更好；香甜度高、苦涩滋味降低，收敛性降低，但是在后期存放转化需要的一部分内质已经提前被透支，不利于期存放。普洱茶最重要最的发酵是熟茶的人工发酵工艺，普洱茶帮东茶山毫不夸张的说，熟茶发酵工艺是影响一款熟茶品质的决定性因素，好的发酵工艺，可以让好原料冲天，也可以让好原料一落千丈。

。随着制作工艺的发展进步， 在普洱茶发酵过中加入茉莉花、 菊花、 玫瑰花等花茶做成普洱花茶已经成为时下最流行的减 肥茶品。 添加了花茶的普洱茶不仅减肥功效得到提升。